Hauptspeisen

Maultaschen

Maultaschen

Maultaschen sind ein traditionelles schwäbisches Gericht, das aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz besteht, der mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen gefüllt wird. Die Maultaschen werden dann in Salzwasser gekocht und können warm oder kalt serviert werden. Zutaten: 500 g Mehl 4 Eier 250 ml Wasser 1 TL Salz […]

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Schweinebraten

Schweinebraten

Schweinebraten ist ein traditionelles bayerisches Gericht, das aus einem Schweinebraten, einer Soße und Beilagen besteht. Der Schweinebraten wird in der Regel aus Schweineschulter oder -nacken zubereitet und im Ofen gebraten. Die Soße wird aus dem Bratensaft, Brühe und Gewürzen gekocht. In Bayern wird der Schweinebraten traditionell mit einer knusprigen Kruste serviert. Als Beilagen werden Knödel,

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