Maultaschen sind ein traditionelles schwäbisches Gericht, das aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz besteht, der mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen gefüllt wird. Die Maultaschen werden dann in Salzwasser gekocht und können warm oder kalt serviert werden. Zutaten: 500 g Mehl 4 Eier 250 ml Wasser 1 TL Salz …
Schweinebraten ist ein traditionelles bayerisches Gericht, das aus einem Schweinebraten, einer Soße und Beilagen besteht. Der Schweinebraten wird in der Regel aus Schweineschulter oder -nacken zubereitet und im Ofen gebraten. Die Soße wird aus dem Bratensaft, Brühe und Gewürzen gekocht. In Bayern wird der Schweinebraten traditionell mit einer knusprigen Kruste serviert. Als Beilagen werden Knödel, …
Käsespätzle sind ein traditionelles Gericht aus den deutschen Regionen Schwaben, Baden und Allgäu, aber auch aus den österreichischen Regionen Vorarlberg und Tirol sowie Liechtenstein und der Schweiz. Es wird aus Spätzle (einer Nudelsorte) und Käse zubereitet und oft mit Röstzwiebeln serviert. Zutaten: 250 g Mehl 5 Eier 1 Prise Salz 2-3 EL Wasser (bei Bedarf) …
