Maultaschen sind ein traditionelles schwäbisches Gericht, das aus einem Teig aus Mehl, Eiern, Wasser und Salz besteht, der mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen gefüllt wird. Die Maultaschen werden dann in Salzwasser gekocht und können warm oder kalt serviert werden. Zutaten: 500 g Mehl 4 Eier 250 ml Wasser 1 TL Salz […]
Schweinebraten ist ein traditionelles bayerisches Gericht, das aus einem Schweinebraten, einer Soße und Beilagen besteht. Der Schweinebraten wird in der Regel aus Schweineschulter oder -nacken zubereitet und im Ofen gebraten. Die Soße wird aus dem Bratensaft, Brühe und Gewürzen gekocht. In Bayern wird der Schweinebraten traditionell mit einer knusprigen Kruste serviert. Als Beilagen werden Knödel,
Schnitzel ist ein deutsches Gericht, das aus einer dünnen, flachen Scheibe Fleisch besteht, Das Fleisch kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch oder Huhn sein. Das Wort Schnitzel leitet sich vom mittelhochdeutschen Wort „sniz“ ab, das „Schnitt“ bedeutet. Das Gericht wurde erstmals im 16. Jahrhundert in Österreich erwähnt. Es gibt viele unterschiedliche Varianten: Wiener Schnitzel Zutaten: 4 Kalbsschnitzel
Die Sachertorte ist eine klassische österreichische Schokoladentorte mit einer reichhaltigen Schokoladenganache. Sie ist nach dem Hotel Sacher in Wien benannt, wo sie 1832 kreiert wurde. Die Torte besteht aus einem dichten Schokoladen-Biskuitboden, der mit einer dicken Schokoladenganache gefüllt und überzogen ist. Sie wird oft mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert. Hier ist ein Rezept für Sachertorte:
Sachertorte – traditionelle Schokoladentorte aus Wien Read More »
Hier ist das Rezept für einen leckeren Mohnkuchen: Zutaten: 250 g Mehl 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 100 g weiche Butter 3 Eier 150 g Mohn 100 ml Milch Für die Streusel: 50 g Mehl 50 g Zucker 50 g weiche Butter Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad
Mohnkuchen – Rezept mit verschiedenen Variationen Read More »
Leberkäse ist ein Gericht aus Hackfleisch, das in Deutschland, Österreich und der Schweiz verbreitet ist. Es wird aus einer Mischung von Schweine- und Rinderhackfleisch, Gewürzen und evtl. Leber hergestellt. Leberkäse wird in einer Kastenform gebacken und kann warm oder kalt gegessen werden. Er wird oft als Frühstück oder Abendbrot serviert, kann aber auch als Zutat
Diese Kürbis-Maronensuppe ist eine cremige und würzige Suppe, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1,5 kg) 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 EL Olivenöl 1 Liter Gemüsebrühe 400 g gewürfelte Maronen 1 EL Honig Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Zitronensaft
Kaiserschmarrn ist ein österreichisches Gericht aus zerkleinerten Pfannkuchen, das traditionell mit Preiselbeeren und Puderzucker serviert wird. Es wird aus einem einfachen Teig aus Mehl, Eiern, Milch, Zucker und Salz hergestellt, der in einer Pfanne mit Butter gebraten wird. Sobald der Pfannkuchen fertig gebacken ist, wird er in Stücke zerrissen und mit Preiselbeeren und Puderzucker serviert.
Käsespätzle sind ein traditionelles Gericht aus den deutschen Regionen Schwaben, Baden und Allgäu, aber auch aus den österreichischen Regionen Vorarlberg und Tirol sowie Liechtenstein und der Schweiz. Es wird aus Spätzle (einer Nudelsorte) und Käse zubereitet und oft mit Röstzwiebeln serviert. Zutaten: 250 g Mehl 5 Eier 1 Prise Salz 2-3 EL Wasser (bei Bedarf)
Apfelstrudel ist ein österreichisches Dessert aus Äpfeln, Zucker, Zimt und Rosinen, das in einem hauchdünnen Teig gerollt und gebacken wird. Er ist ein beliebtes Gericht in Österreich und Deutschland und wird auch in anderen Ländern wie der Schweiz, Italien und Ungarn serviert. Zutaten: 1 Rolle Strudelteig 1 kg Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
